N 【エヌ・アルチェントロ】
あれ、こんなとこにパン屋さんあったかしら。 近くには行くけどあまり通らない道沿いにあって今まで気がつきませんでした。 さっそく入ってみるとアルチェントロ系のナチュラル・カフェレストラン 併設のパン屋さんでした。 ここ最近 …
あぶらかたぶら。
油にはしてやられるなぁ。と思うくらい重用視している食材なのですが 今、動物性油脂を控えていて（発酵＆非発酵のカルピスバターは定番でした。 ラードも青菜炒めや焼き飯に欠かせない！と思う。いや思っていたのです） 植物性のいわ …
雑穀バー
砂糖、バターにマーガリン、卵を使わないおやつシリアルバーを作ってみました。 お砂糖を使っていない為、血糖値が一気に上がらないからダイエットクッキーにも。 玄米甘酒やらのマクロビ食材を通販で買うときに「雑穀バー」を 一緒に …
黒料理?!
本屋さんに立ち読みに行ったら「ブラックフード」「黒い食べ物」 なんかそういったキーワードが目に飛び込んできた。 どうも悪いイメージという意味あいの「黒い」ではないらしい。 雑穀やマクロビのブームと一緒にここ最近？ 「黒い …
朝と穀物
ファミレスののぼり広告で見かけるほど五穀や十穀。。と 雑穀もマクロビの影響かここのところの流行のひとつですね。 発芽玄米のお粥は雑穀をブレンドしたり、さつまいもや玄米餅を入れたり その日の気分でトッピングも変えていただき …
焼き野菜
少し前のコメントで書いたのですが焼き野菜に凝っています。 テフロン加工のフライパンで油はほとんどひかずに 単に焼く。焼いただけのお野菜。 新蕎麦に焼き野菜を添えて。 これくらいの季節からちょっとずつ出回るようになる うっ …
大和百菜
あおによし奈良こと大和を中心にした減農薬・産地直送お野菜や果物のお店です。 穀物、乾物類も充実しているので最近実践中の なんちゃってマクロビの強い味方になってくれそうです。 「マクロビオテック」＝菜食主義的なストイックな …
うつくしい野菜
うるわしく水みずしい新鮮なお野菜をちょくちょくpbつるの実家から 送ってもらっています。 いい水のうるおいを身体の中からごくごく吸収すると なんか元気になれます。 美しいお野菜たちは美肌にもいいみたい。 お肌もつるり。ま …
白川豆腐
ここのところ足げく通っている近所のお豆腐やさん「白川豆腐」 ここのお豆腐にハマっていて頻繁に毎食のように食べています。 何もかけなくとも、おだし醤油でも、もちろんウマイ！のですが お豆の甘みがとってもする豆腐なので黒蜜を …
いい母乳の為の食事1
朝はベーグルや温泉パンのようなヘルシーなパン1/2個に スプレッド状のオリーブオイルを塗っていただきます。 キャベツとmixベジタブルを蒸し炒めたものを合わせたりします。 ソーセージなら1本、蒸し鶏を添えていただいたりし …