抹茶あんパンとか

お出かけ話が続いていたのでたまにはインドアで食べもんネタをアップ。
圧力鍋でおおまかに小豆を炊いて餡を作ったので
甘さ控えめのおはぎと抹茶を生地に練り込んだ抹茶あんパンにしました。

若草色が春らしく仕上がりました。実はこの抹あんパン作ったのは2回目で
1回目は欲張って餡を多くいれすぎておまんじゅうっぽくなってしまったのです。
しかも甘さを控えすぎてもあんパンらしくならない。
なんでもバランス加減って大事ですねぇ。。
なので今回はおはぎの餡と甘さをちょっと変えてみました。
旦那のpbつるは抹茶が苦手なのでかんちゃんを抱っこしに来てくれる実母と食べます。
（今、彼女はあんパンダイエットで毎朝の朝食はあんパン＆牛乳。笑）
こちらは昼食のハンバーガー。パンは自家製。ハンバーグは三田屋のレトルト。

ちょっと甘い気がした。お子様味やなぁ。
と、今すごく気に入ってる！！水牛のモッツァレラ。

無農薬のトマトとオリーブオイルでいただきます。
モッツァレラをむかしスーパーで買って豆腐でいいじゃん、と思ってたんですが
これは美味しくってハマっています。帝国ホテル大阪の地下の伊食材のお店で
売ってて、ふらり買いに行っています。
豚ほほ肉の生ハムとかのはかり売りもしてるから本物のカルボナーラが出来そう。
オリーブオイルやバルサミコ、岩塩の量り売りもありました。