オリーブオイルの味見

ちょっと前からハマっていたオリーブオイル。朝パンにどっぷり浸して
食べています。通販したらもっと色んな種類のが手に入れられそうに
思いつつ、キリがなさそうでおそろしいのでまずは近所とかで
手に入れられる物からテイスティング開始。
遮光瓶になっているイタリア産のものだけを買ってみました。
産地別銘柄別でちょっと慣れてきたらネットでも買ってみようかな。。
記録用にどんなかんじやったか書いておこうと思います。忘れちゃうので。。
（生食でパンに付けて食べた場合のあくまでも個人的な感想です）

右の黄土色のラベルから〜
これはいまいちパンチに欠けつつ繊細さもあまりなかった。即、加熱調理用ゆき。
薄いベージュのやつ〜
2005年のヌーボーらしい。ちょっと青々しい草のような風味が鼻をぬける。さわやか。
中央の白いラベル〜
ウンブリア産らしくパンチも風味も強め。お肉とか味の強いものと一緒に食べても負けないかんじ。
深緑のラベルのやつ〜
オリーブオイルらしい、食べた中ではもっとも調和のとれている印象。香り、味ともにバランスがよい。
金のアルミホイルのん〜
某レストランで使用されているやつ。私にはちょっと頼りないかな、ぼやけた印象でした。
このホワイトラベルの物がご近所さんで手に入る中で一番のお気に入り。

フルーティです。あえて例えるなら完熟のフルーツトマトのいいところだけを残したような。。
ブラックラベルもあるらしい。ゴールドラベルを発見し、これは！！と期待して買ったものの
500円もお高いのにもかかわらず正直、えーーーっ。ってかんじでした。風味が落ちてるかんじ。。
どうも有機栽培と栽培法にこだわりがあるという違いらしい。
ただ、ワインとかと同じくきっと当たり年とそうでない年が
あったり保存状態などでも味や香りがちがってくると思うので
風味の善し悪しも、いちがいには言えないんだろうと思いました。