あたたかい日

長く感じる冬がそろそろ終わるかな、うららかな春らしい日が
続いた今週。公園からは沈丁花の香りがします。
大阪城へ梅を観に行きました。

梅も香しくて気持ちよい散歩になりました。

拾った梅の花を水に浮かべました。子供は画用紙でメジロを作って
お手紙付きでくれました。うれしい。
ベランダのニオイスミレも花をつけて、順番待ちの蕾も沢山発見出来た。

でも、待ちきれなくて

ちょっぴりだけ、スミレの花の砂糖漬けを作りました。
味見だけでなくなりそうですが、ニオイスミレの香りの
砂糖漬けが出来ました。
花だけを細かくしてスミレ糖を作って、それを卵白を塗った
スミレにまぶすともうちょっと完成度が上がるかも。
また試してみようと思います。