ぼくのフレンチ第３弾は
ズッキーニのグラタン（グラタン・ド・クルジェット）です。
さすがメインにはなれないので、夏野菜とじゃこのボンゴレロッソのパスタと
いっしょにいただきます
ズッキーニと水ナスをハーフ＆ハーフにしました。
ズッキーニの下に甘いタマネギをひいた野菜たっぷりのグラタンです。
オリーブオイルとズッキーニは良く合いました。
120点！
でも、フレンチじゃなくてイタリアン？
ズッキーニのグラタン
（２人前）
ズッキーニ 2本
タマネギ 1個
にんにく 1かけ
オリーブオイル 適量
グリュイエールチーズ 100g
塩、こしょう 適量
コメント (3)
ズッキーニって聞いたことあるけど、食べたことないですね。。
そこでチェック・・・・・ ぉぉぉ、ウリ科なのだけど、実は
カボチャの仲間らしいです！！!ビックリ!! (*゜ロ゜)ノミ☆
これはさっぱりしているものなのかなぁ？？
グラタンにするとさらに美味しさがアップするのでしょうね！
投稿者: なちゅ☆ | 2005年07月04日 01:08
日時: 2005年07月04日 01:08
ズッキーニ大好きなんです。子供の頃はこんな食材はなかったので、始めて口にした時は新鮮に思いました。
近所のスーパーで買ってきては、オリーブで炒めて、塩と胡椒でできあがり。お手軽さも抜群です。
投稿者: mushroom | 2005年07月04日 01:10
日時: 2005年07月04日 01:10
ズッキーニの和名はヘポカボチャというらしいですね。
おしゃれな名前とだいぶん差がありますね。（笑）
本当は均一にスライスしたかったのですが、
ヘボな腕なせいで、はしっこが薄すぎてヘニョってなっていますね。。
スライサー欲しいです！
投稿者: pbつる | 2005年07月04日 11:02
日時: 2005年07月04日 11:02