焼いたお肉（ステーキでもコマ切れ肉でも）に合わせるのが好きな
オリジナル混ぜご飯があります。材料を炒めてご飯に混ぜるだけです。
ステーキ屋さんのしめで出てきたご飯を、こんなかんじかなぁと作ってみたのがはじめ。
ししとう（ピーマン）の風味が肉料理の脂くどさをすっきりさせてくれます。
見た目の色どりがキレイなのもいいです。
みじん切り、とくに細かいのを刻むのが好きです。
ちりめんじゃこ、ししとう（ピーマンでも可）、山ごぼう漬け物、人参（山ごぼうが色付きならなくてもいいかな）
砂糖、醤油を少したらしてゴマ油で炒めます。食べる直前に白飯に混ぜて出来上がり！
＊ししとう（ピーマン）は火を通しすぎないように最後に軽く炒める程度で。
＊山ごぼうに味が付いているので砂糖、醤油もそんなに入れなくってOKだと思います。
コメント (5)
これは美味しそうだ！
山ごぼうの漬物を見たことがないけれど、おかゆに合わせてもよさそうだね！
うちはokuがよく風邪をひくのと（今日もひいてる）私が基本的に白飯が嫌いなのでコンブとか梅干とか冷蔵庫に常備してるよ。
白飯が嫌いって言っても、おかずがあればいいんだけどね。
あと塩にぎりとかでもいいし。
白飯だけってのが嫌なんだ、おかずが無くなった後にご飯が残ってたら絶対何か引っ張り出してくるよ。
投稿者: sayaka | 2005年05月05日 18:12
日時: 2005年05月05日 18:12
「山ごぼう」っていう名前だけでたぶん普通のごぼうを
醤油付けにしてるかんじだよ。でもね、たしかに最近
あんまりスーパーで見かけないんだよね。
私も白ご飯だけで食べられないよ！
おかずがなくなったら、ご飯は残しちゃう。
鶴も白ご飯あんまり食べない。というか
おかずと一緒に食べるのも上手じゃないよ。
（タラコとか塩辛いでしょって物でさえ一口で食べてしまう）
で、ご飯だけ余っちゃってモソモソ食べてる。
だから最初から何かしらご飯に乗せたりして出す事が多いよ。
そっか、風邪ひきやすいんだね。低体温症とか？（鶴もだよ）
早くよくなりますように！
投稿者: pbゆの | 2005年05月05日 22:39
日時: 2005年05月05日 22:39
近所のスーパーに「山ごぼうの味噌漬け」を売っていたので
作ってみました。
味噌漬けだと、ちょっと香ばしくなって美味しかったです。
山ごぼう（学名 モリアザミ）って書かれてました。
味はごぼうでしたけどねぇ…。
投稿者: mihoco | 2005年06月05日 21:24
日時: 2005年06月05日 21:24
たぶんそれはちゃんとした本物の「山ごぼう」なんだと
思います。「山ぶどう」と同じくして本物はあんまり置いて
なさそう！ラッキーですね。
山や海がつくとなんか幸ってかんじがして楽しくって好きです。
投稿者: pbゆの | 2005年06月06日 14:14
日時: 2005年06月06日 14:14
宮古島の「海ぶどう」おいしかったよ！
投稿者: pbつる | 2005年06月06日 14:34
日時: 2005年06月06日 14:34