エビフライの時にかかせないタルタルソースは我が家に
母から伝わる数少ないレシピのひとつです。
ラッキョを使うのですが、私も父もラッキョが大の苦手。というよりそのままでは食べられません。
ガリやピクルスも食べられない甘酢漬け物ギライの私でも大丈夫なので
ラッキョが苦手という方でも、是非いちどお試しあれ。
細かく刻んで混ぜるだけです。うちでは皆大好きなので少し多めに作って
パンにのせたり、ブロッコリーにディップとして付けたり、サラダに合えたりして
食べています。
【タルタルソース】
・ゆでたまご……1ヶ
・ラッキョ………4〜5粒
・パセリ…………テキトウ
・マヨネーズ……テキトウ
＊ほか、塩＆胡椒やマスタードなど好みで調整
ふつう食卓にエビフライってどれくらい並ぶのでしょう。
外でエビフライを食べると、あまりに少なくてガッカリしてしまいます。
ひとりアタマ最低でも6本はないと！ですよねぇ。。
コメント (2)
タルタルソース。一緒に作ったのを思い出したよ。
そのときパンも一緒に作った気がする。（別だっけかな）
エビフライ、私は大好きなんだけどokuが食べられないよ。
エビ、イカ、タコ、カニが喉が痒くなるので食べられないんだって。
アレルギーの一種らしいよ。
生ならいけるみたいだけど火を通すとだめみたい。
味は嫌いじゃないらしいから可哀想だなぁ
投稿者: sayaka | 2005年04月29日 02:53
日時: 2005年04月29日 02:53
アレルギーかぁ、それはかわいそうやね。
この日は海老がかなり大きかったせいか、
結局4本しか食べれなくって超ガッカリだったよ！
ご飯もお味噌汁もサラダも食べるんじゃなかったよ。
海老いっぱい食べたかったのになぁ。。
こういう時、大食漢のひとがすごい羨ましいよ。ふぅ。
投稿者: pbゆの | 2005年04月30日 12:53
日時: 2005年04月30日 12:53